分子式：K2CO3
主要性质：为白色粉末或结晶颗粒，易溶于水。
用途：加入面制食品能有效改善食品口感和品质；同时也是生产山梨酸钾和甜味素等食品添加剂的原料。
执行标准：HG2452-93
指标
名称 碳酸钾(K2CO3)含量%≥ 氯化物
以（KCL）计含量%≤ 硫化物以(K2SO4)
计含量%≤ 铁(Fe)含量%≤ 水不溶物含量%≤ 灼烧失量%≤ 重金属以(Pb)计含量%≤ 砷(As)含量%≤
标准 99.00 0.01 0.01 0.001 0.02 0.60 0.002 0.0003
食品级碳酸钾生产厂家；碳酸钾的用途，碳酸钾的价格。
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